Siapa yang sudah tidak asing dengan ayam taliwang? Ya, menu wajib di setiap kunjungan wisatawan ke Lombok yang memiliki ciri khas ayam kampung yang dibakar dengan olesan kaya bumbu ini sudah pasti mampu membuat setiap orang ketagihan.
Umumnya menu ayam bakar taliwang ini akan di hadirkan bersama dengan hidangan plecing kangkung, Bebalung (sop tulang sapi), beberok (sayuran mentah yang dicacah dan bercampur bumbu matah).
Tak ketinggalan, sajian ayam bakar taliwang ini pastinya akan dilengkapi juga dengan sambal cocol khas ayam taliwang.
Sebagai Informasi, Ayam bakar taliwang ini bisa juga dibawa untuk dijadikan oleh-oleh khas Lombok loh.
Biasanya untuk oleh-oleh akan dikemas dengan besek traditional berbahan anyaman bambu yang bisa di tenteng. Mimin catatkan juga beberapa referensi restoran ayam taliwang untuk memudahkan sobat traveler mencari lokasi makan ayam bakar taliwang yang enak :
Gumi Lombok9 